117. Chudy tłusty czwartek ♡

♡ Pełnoziarnisty pączek ♡

z domowym dżemem morelowym, kawa

 

 

składniki:

♡ 125 g mąki pełnoziarnistej

♡ 125 g mąki pszennej

♡ 25 g świeżych drożdży

♡ ok. pół szklanki mleka 1,5 %

♡ łyżka cukru trzcinowego

♡ łyżeczka cukru białego

♡ łyżka masła

♡ 2 jajka

♡ dodatki wedle uznania

Masło roztopiłam w garnuszku i odstawiłam do ostygnięcia. Mleko podgrzałam,dodałam do niego pokruszone drożdże, cukier, zmieszałam dokładnie i odstawiłam na minut około piętnaście, do wyrośnięcia. Białko i dwa żółtka rozkłóciłam. Dodałam mąki, rozczyn drożdżowy i wyrobiłam ciasto. Dodałam ostudzone masło, znów wyrobiłam i odstawiłam na 1,5 h. Blat obsypałam mąką, ciasto rozwałkowałam. Wycinałam z niego dość szeroką szklanką kółka, w sumie 8. Każde odrobinę rozwałkowałam, nafaszerowałam dżemem ( morelowym, porzeczkowym, malinowym, wiśniowym, renglodowym lub o smaku czarnego bzu), złączyłam brzegi, formując z nich płaskie kulki i odstawiłam na 15 minut. Posmarowałam białkiem, piekłam 15 min w 190'.

 

Bo kto powiedział, że tłusty czwartek musi być tłusty? Niemniej jednak w zeszłym roku pączka nie zjadłam ani jednego, i może dość dziecinnie, ale zwalam na to całą winę za wszystkie związane z chorobą wydarzenia. Toteż w tym roku z uśmiechem na ustach zjem pączka, bo przezorny zawsze ubezpieczony!

a że przezorność ma smak domowego dżemu to już inna sprawa

Wczorajszy konkurs poszedł mi tak dobrze, że moim jedynym marzeniem jest o nim zapomnieć. Żałuję, że miałam tylko dwa dni na przygotowanie się, bo gdybym miała wcześniej świadomość o moim udziale w nim, to z pewnością lepiej bym go na pisała. Ale cóż, nie samym niemieckim człowiek żyje. Szykuje się konkurs literacki, czyli coś, co interesuje mnie naprawdę. Tylko temat średnio mi podchodzi: ,, Mówię nie dyskryminacji i stereotypom''. Jak tu z tego zrobić opowiadanie?!

Dziś za to nie ma żadnych szczególnych w szkole wydarzeń, oprócz kiermaszu ciast rzecz jasna. Żadnego sprawdzianu, kartkówki. Nic! Aż człowiek z większą radością do tej szkoły idzie. I choć łóżko kusi niemiłosiernie, to zęby zaciskam i idę zdobywać wiedzę ♡ 

Plus Liebster znów na blogu się pojawia, tym razem od Ilony. Dziękuję za pytania !

♡ Jaki jest Twój ulubiony rodzaj sera? Waham się między ricottą a cammembertem

♡ Co najczęściej jesz na śniadanie? Chyba owsiankę

♡ Masz jakiegoś zwierzęcego pupila? Jeśli tak, to jak się nazywa? Mam sznaucera miniaturkę, o imieniu godnym psa kucharki- Figa się zwie :)

♡ Jaka jest Twoja ulubiona kasza? Może przez sentyment, ale manna

♡ Awokado na słodko czy wytrawnie? Od wczoraj na słodko!

♡ Jaką książkę mogłabyś czytać do końca życia, bez przerwy? Harrego Pottera lub Zieloną milę

♡ Jaki jest Twój styl ubierania się? Zależy od humoru, okoliczności i pogody

♡ Ile posiłków jesz dziennie? 4

♡ Co było pierwszą potrawą, jaką udało ci się przygotować samodzielnie? Ryż z sosem słodko kwaśnym

♡ Jakimi trzema słowami byś się opisała? Mała, krucha, głośna

♡ Jaki jest Twój ulubiony wypiek? Ciężko powiedzieć. Chyba moje autorskie brownie, które uważam za najseksowniejsze ciasto świata.            

 

 ask instagram blog