Monday, January 06, 2014

71. Makowiec i piernik razem?! Gofry makowe z pastą pierniczkową

Choć większości z Was pewnie przejadł się makowiec, piernik i inne świąteczne smaki to ja wciąż nie mam ich dość. Nie nasyciwszy się nimi podczas świąt wyciągnęłam wczoraj zapas masy makowej z zamrażalnika i odkopałam z dna szafki słoik z pierniczkami- tymi brzydszymi, które nie miały na tyle szczęścia aby zawisnąć na choince, ozdobione lukrem i perełkami z cukru. I tak powstało dzisiejsze śniadanie:

❄Gofry makowe❄

z domową pastą pierniczkową*, dżemem malinowym, dżemem morelowym i miodem; kawa Irish Cofee

 składniki
  • 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki kefiru
  • jajko
  • szczypta soli
  • łyżka ricotty
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki oleju
  • 1/2 łyżeczki cukru pudru
  • łycha domowej masy makowej
Białko oddzielamy od żółtka, ubijamy na sztywno z solą. Żółtko miksujemy z resztą składników. Dodajemy pianę z białka, mieszamy łyżką. Na rozgrzaną gofrownicę wylewamy ciasto. Pieczemy do zarumienienia. Podajemy z dodatkami.
Z przepisu wychodzą 3 gofry.


❄ Pasta pierniczkowa ❄

inspiracja
  • 50 g pierniczków
  • 50 ml mleka
  • pół łyżeczki masła
  • pół łyżeczki miodu
  • szczypta korzennej przyprawy
Mleko zagrzałam w mikrofali, pierniczki pokruszyłam, zalałam mlekiem. Dodałam masło, miód, przyprawę i zblendowałam. Przechowuję w lodówce.

Lubię jeść gofry. Lubię jeść je w łóżku. Lubię, gdy mój pies leży przy mnie. Lubię, gdy z rozwianymi włosami i w towarzystwie słońca spieszę się na autobus; lubię, gdy na niego nie zdążam. Lubię nerwowym marszobiegiem iść pół miasta do kościoła. Lubię wracać- spokojnym już-truchtem z kościoła do domu. Lubię parzącą w język herbatę, lubię ciepły koc, lubię matematykę, z którą spędzie dziś mnóstwo czasu, bo jutro czeka mnie sprawdzian. Dużo rzeczy lubię. 
Lubię żyć.

20 comments:

  1. Uwielbiam połączenie pierniki makowca ale w gofrach jeszcze nie próbowałam
    Cieszę się że masz takie świetne i pozytywne nastawienie do życia
    Podziwiam cię za miłość do królowej nauk. Ja nie cierpię matematyki . I trzymam za ciebie kciuki żeby jutrzejszy spr dobrze ci poszedł ^_~

    ReplyDelete
    Replies
    1. Po dzisiejszym dniu też stwierdzam, że jej nienawidzę!

      Delete
  2. wcale nie. mnie się jeszcze pierniczki nie przejadły :)
    lubisz matmę? podziwiam.

    ReplyDelete
  3. Już wiem co zrobię ze swoimi pierniczkami :) Pyszniutkie te Twoje gofry :)

    ReplyDelete
  4. Porywam tego z kremem pierniczkowym i dżemem malinowym <3

    ReplyDelete
  5. Wreszcie ktoś, kto lubi matematykę! :D
    Kocham wracać do świątecznych smaków :3

    ReplyDelete
    Replies
    1. lubię, ale moje oceny raczej tego nie odzwierciedlają :D

      Delete
  6. Co Ty piszesz? Ani piernik, ani tym bardziej makowiec absolutnie mi się nie przejadł! ;) Te Twoje gofry powodują u mnie taki ślinotok, że chyba mi chusteczek nie starczy! Chcę takie, chcę! No i ta pasta. Muszę chyba upiec pierniczki, żeby ją zrobić!
    Pozytywne słowa na koniec. Trzeba się cieszyć życiem! :)

    ReplyDelete
  7. ja każdego dnia tęsknię za piernikiem i pewnie niedługo upiekę jakąś szybką wersję :) pyszne gofry!

    ReplyDelete
  8. Smakowite gofry. Trafiłaś w moje gusta dodatkami! :)
    Matematyka mnie nie lubi :(

    ReplyDelete
  9. Też lubię matematykę. Kocham wręcz. I lubię ludzi, którzy ją lubią. (;
    Mi się świąteczne smaki absolutnie nie przejadły. Problem jedynie w tym, że pierniczków zostało mi 5 na krzyż i teraz je odkładam "na czarną godzinę", byleby się nie skończyły całkowicie. xD

    ReplyDelete
    Replies
    1. U mnie pierniczków masa- zapraszam na wyjadanie ich ze słoiczka :D

      Delete
  10. a ja lubię, Twój optymizm! Tak trzymaj :)
    Jak mi starczy pierniczków to chyba zrobię tę pastę:D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jak ci zabraknie, chętnie się podzielę- mi wciąż zostały tony! :D

      Delete
  11. Świetne miałaś dzisiaj śniadanie, ale co mnie urzekło to Twój opis dnia. Genialne ♥ I dołączam swoje - lubię takie posty :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jak czytam te wszystkie miłe komentarze mam ochotę dopisać ,, lubię blogować'', jednak ,, lubię'' to zbyt słabe słowo w tej kwestii ; )

      Delete