Saturday, November 16, 2013

22. Pancakes z borówkami i malinami ♡

Soboty to wyjątkowe dni.

Dni lenistwa, dni rozpusty. Dni bez ćwiczeń, dni spędzane w gronie rodzinnym. Dni, w których wstaję po parogodzinnym przeciąganiu się w łóżku i powoli, jeszcze w piżamie, idę do kuchni smażyć pancakes na wspólne śniadanie ♡ Placuszków nie było już dawno i szczerze za nimi zatęskniłam. Dziś osiągnęłam nowy poziom w ich smażeniu- do ciasta dodałam świeże owoce. Obłędy smak, obłędny zapach, obłędna konsystencja= obłędne śniadanie ♡

Pancakes z borówkami i malinami

Składniki na 7 placuszków:
  •  3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 2 łyżki serka homogenizowanego 0 %
  • mleko do rozrzedzania ciasta 0,5 %
  • łyżeczka budyniu śmietankowego
  • jajko
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • świeże owoce
  • łyżeczka miodu
  • odrobina oleju do smażenia ( u mnie arachidowy )
 Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywno z budyniem. Żółtka mieszamy z mąką, twarogiem, jogurtem, miodem i mlekiem. Dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy. 
Patelnię dobrze rozgrzewamy. Wylewamy olej- ja wylałam kropelkę na pędzelek i posmarowałam nią patelnię- i nakładamy odrobinę ciasta. Posypujemy owocami i przykrywamy jeszcze odrobiną masy. Smażymy na bardzo małym ogniu. 
Trochę ciężko się je przewraca, ale smak rekompensuje wszystko : )





Ja swoje zjadłam z ricottą i milką philadelphia, moja mama z serkiem wiejskim, dżemem morelowym i świeżymi owocami. Obie wersje słodkie, pyszne i pachnące domem ♡ Nie mogłam się zdecydować, które zdjęcia dodać, więc dałam wszystkie. A co! :)

 Racuszki, placuszki, naleśniki, pancakes...

3 comments:

  1. Borówki i maliny!? Skąd ? :D

    Nominowałam Cie do LB, zapraszam :)

    ReplyDelete
  2. Pancakes to zdecydowanie najlepsze śniadanie na sobotę ;)
    Ps: Ja też Cię nominowałam!

    ReplyDelete
  3. Obie wersje to prawdziwa rozpusta <3

    ReplyDelete