22. Pancakes z borówkami i malinami ♡

Soboty to wyjątkowe dni.

Dni lenistwa, dni rozpusty. Dni bez ćwiczeń, dni spędzane w gronie rodzinnym. Dni, w których wstaję po parogodzinnym przeciąganiu się w łóżku i powoli, jeszcze w piżamie, idę do kuchni smażyć pancakes na wspólne śniadanie ♡ Placuszków nie było już dawno i szczerze za nimi zatęskniłam. Dziś osiągnęłam nowy poziom w ich smażeniu- do ciasta dodałam świeże owoce. Obłędy smak, obłędny zapach, obłędna konsystencja= obłędne śniadanie ♡

Pancakes z borówkami i malinami

Składniki na 7 placuszków:

•  3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 2 łyżki serka homogenizowanego 0 %
• mleko do rozrzedzania ciasta 0,5 %
• łyżeczka budyniu śmietankowego
• jajko
• łyżka jogurtu naturalnego
• świeże owoce
• łyżeczka miodu
• odrobina oleju do smażenia ( u mnie arachidowy )

 Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywno z budyniem. Żółtka mieszamy z mąką, twarogiem, jogurtem, miodem i mlekiem. Dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy. 

Patelnię dobrze rozgrzewamy. Wylewamy olej- ja wylałam kropelkę na pędzelek i posmarowałam nią patelnię- i nakładamy odrobinę ciasta. Posypujemy owocami i przykrywamy jeszcze odrobiną masy. Smażymy na bardzo małym ogniu. 

Trochę ciężko się je przewraca, ale smak rekompensuje wszystko : )

Ja swoje zjadłam z ricottą i milką philadelphia, moja mama z serkiem wiejskim, dżemem morelowym i świeżymi owocami. Obie wersje słodkie, pyszne i pachnące domem ♡ Nie mogłam się zdecydować, które zdjęcia dodać, więc dałam wszystkie. A co! :)

 

Drugi blog

ask me!